Окружной прокурор является главным обвинителем и представителем властей округа в суде. Его суть работы заключается в выдвижении обвинений по уголовным преступлениям, а также выступать в роли "защищающегося" прокурора в тех случаях, когда судебный иск направлен против властей округа Лос-Сантос. Также, окружной прокурор контролирует законность работы правоохранительных органов в своем округе и занимается вопросами дозволения оперативно-розыскной деятельности.

Департамент полиции города Лос Сантос - это правоохранительное ведомство, которое обслуживает территорию города Лос Сантос, штат Сан Андреас, США. Департамент полиции Лос Сантоса стремится служить обществу, защищая права всех людей. В соответствии с этим обязательством идея, миссия и основные ценности департамента в сочетании с кодексом этики правоохранительных органов и принципами управления департамента отражают руководящую философию департамента полиции Лос Сантос. Департамент полиции Лос Сантоса стремится к тому, чтобы в максимально возможной степени очистить город от преступности.

Основные обязанности департамента включают в себя поддержание правопорядка округа Лос-Сантос в штате Сан-Андреас, обеспечение безопасности здания окружного суда, а также транспортировка и размещение заключённых в системе окружных тюрем. Кроме того, департамент предоставляет правоохранительные услуги десяти общественным колледжам, патрулирует 177 окружных парков, поля для гольфа, места для проведения специальных мероприятий, два крупных озера, 16 больниц и ещё более 300 объектов на территории округа. Имеет в своём распоряжении криминалистические лаборатории, проводит расследования убийств; также осуществляет академическое обучение для более мелких правоохранительных органов в округе. Штаб-квартира Департамента шерифа расположена в городе-спутнике Лос-Сантоса - Диллиморе.

Пожарный департамент Лос-Сантоса имеет большую ответственность за вызовы с пожарами, авариями, стихийными бедствиями и их последствиями. Каждый день более 3000 сотрудников основного и вспомогательного персонала стоят на передовой спасая человеческие жизни. Департамент имеет большой спектр доступного снаряжения и специальной техники для разрешения отдельной ситуации.